今天花果知识就给我们广大朋友来聊聊鲜霸王花煲汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
霸王花乌鸡汤的做法
优质回答霸王花乌鸡汤的做法
霸王花乌鸡汤的做法，霸王花乌鸡汤是一道非常常见的汤水，因其有着强大的营养价值，所以深受人们的喜爱，特别是广东地区的人们，那么霸王花乌鸡汤怎么做呢？以下相关做法分享给大家。
霸王花乌鸡汤的做法1
材料
乌鸡(半只，304克)、霸王花干(50克)、枸杞(10克)、陈皮(2小块)、姜(2片)
调料：盐(1/2汤匙)
做法
1、乌鸡斩去头和趾尖洗净，放入沸水中汆烫15秒，捞起沥干水。
2、霸王花用清水浸泡1小时，冲净后撕成几瓣；姜切成片，枸杞用水泡发，陈皮用水泡软，刮去白瓤。
3、汤锅内注入6碗清水，依次放入姜片、霸王花、乌鸡、枸杞和陈皮拌匀。
4、加盖大火煮至沸腾，改小火焖煮60分钟。
5、加入1/2汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
功效
1、清热润肺
霸王花属于偏寒性的药材，有着清热润肺的功效，因而用其煲汤喝对于内火旺盛、咽干舌燥方面的疾病症状有缓解的.作用。
2、除痰止咳
霸王花除了清热作用之外，还有祛痰的作用，用来煲汤喝对于积热所引起的咯痰黄稠等疾病症状有缓解的效果。
3、清补作用
霸王花是具有一定的滋补效果的，其中含有的丰富多样的氨基酸可以供给人体所需的营养和能量，加上其性微寒，因而具有清补的作用。
4、缓解便秘
缓解便秘方面，主要是针对燥热所引起的便秘症状来说，霸王花具有清热的作用，可以帮助缓解燥热，同时其中含有的纤维素有促进肠道蠕动的作用，因而可改善便秘的症状。
霸王花乌鸡汤的做法2
禁忌人群
1、孕妇和经期女性
霸王花偏寒凉，对于孕妇和经期女性应避免饮用，以免加重体内寒性。
2、寒湿痰咳者
饮用霸王花虽有止咳化痰的作用，但前提是热性因素所引起的，而对于寒性所引起的咳嗽症状，霸王花则不宜饮用。
清热润肺的霸王花汤，怎样才能做的香甜绵滑？
优质回答民间谚语说：“热在中伏”。尤其“有钱难买伏天”。意思就是在三伏天里，最重要是人的大小便能通畅，不知道大家有没有发现，在伏天里，喝水量多，但是上厕所的次数却没有增加，体内水分消耗快而影响大便通畅，这时候的饮食应该以消暑清热，滋润肠道，清凉解渴为主。
在我们身边就是有这么一个食材，在花期时怒放得旁若无人，人们都被它的气势给震慑住，花期过后还能被我们所食用，并且对我们身体有非常大的帮助，它就是霸王花。
霸王花中含有多种微量元素以及13种氨基酸，是我们人体所需的必须营养成分，同时它花体中含有的纤维素有促进肠道蠕动的作用，因此可以帮助肠道畅通哦，建议喝汤的同时，花也一起吃，才能起到更好作用哦！
霸王花煲汤深受我们广东人所喜爱，每到夏天炎暑，家里必定隔三岔五地用霸王花来煲汤消暑清热，滋润肠道，清凉解渴，搭配着蜜枣陈皮可以辅助补气助力的作用，所以这道汤水现在中伏喝最合适不过了。
下面来一起看看有什么材料搭配，大家如果喜欢的，可以试着给家人做一道解暑好汤，幸福满满哦！
【广式霸王花煲猪骨汤】
食材：霸王花一把，玉米一根，胡萝卜一根，猪扇骨400g，陈皮半个，蜜枣3个，带皮生姜3片
做法：
1、先把陈皮浸泡变软，把白色果囊刮掉，霸王花浸泡15分钟，变软后把水分抓干。
2、胡萝卜和玉米切小块，所有材料准备好。
3、冷水下锅，把猪扇骨放入后，待水开焯至断生。
4、猪扇骨焯水至断生后捞起，并用流动清水冲洗干净后，再放入砂锅内。
5、把所有材料一并加入砂锅内，大火烧开，再熬制1小时。
6、关火前调入适量食盐，搅拌均匀融化后就可以关火了。
小贴士：
1、陈皮的白囊如果不刮掉，会让汤发苦，所以最好还是泡软后用刀刮去更好。
2、猪扇骨的肉质比较软，而且油脂相对较少，最适合煲这个汤。
3、焯水猪骨的时候，记得捞起来冲掉浮沫废水，这样熬出来的汤更清甜。
4、霸王花是可以当菜吃的，喝汤的时候，记得把花都吃了，点一些酱油就可以吃了，很软糯顺滑的口感。
霸王花煲薏米可以吗？
优质回答可以.
霸王花也叫剑花，其它别名有番花（台湾）、三角柱仙人掌（台湾）、量天尺、霸王鞭、三角火旺、七星剑花。鲜花在6-9月盛开，只在夜晚开花，一般于清晨花朵盛开前采收，煮排骨汤或炒肉丝当菜吃，亦可晒干煲汤煮茶喝。
霸王花是广东人的传统美食，不管是新鲜的还是干的。是广东肇庆有名的特产，去七星岩游玩时，到处都是霸王花鲜品和干品。
霸王花，味甘淡，气清香，性微凉，有清热润肺，止咳，清热痰、除积热功能。入肺、胃经，《岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽”。对肺胃积热特别有效；具有清热润肺、止咳的功效，能治疗肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等。
常用的煲汤配搭有：猪肺、猪骨、瘦肉、无花果、杏仁、墨鱼干、蜜枣、红枣、花生、银耳、马蹄、茨实、薏米等。蜜枣性平味甘，功能益气生津，润肺；猪肺性平，味甘、咸，有补肺，治咯血的作用。
霸王花煲排骨汤的做法
优质回答老火靓汤之霸王花排骨汤
霸王花又名叫剑花，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。 广东人习惯用它煲猪排骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲一二个小时即成老火靓汤，既清甜芳香又有益，尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。”
用料
霸王花 2棵
猪排骨 400克
蜜枣 2颗
姜 2片
盐 适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、霸王花提前浸泡20分钟。
3、猪排骨放到清水煮开2分钟捞起来，洗净浮沫捞起备用。
4、将霸王花、蜜枣连同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟。
5、关火前即可调入盐食用。
小贴士
煲汤要一次加足水，切勿中途加冷水。
霸王花怎么煲汤才好喝
优质回答霸王花煲瘦肉汤，用霸王花煲出来的汤，香甜绵滑，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用，对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。
中文名
霸王花煲瘦肉汤
主要食材
霸王花、无花果
分类
汤
配料
蜜枣、猪踭肉
菜品特色
霸王花煲瘦肉汤，用霸王花煲出来的汤，香甜绵滑，有清心润肺的功效。
菜谱名称
霸王花煲瘦肉汤
美食简介
霸王花有很多名称：剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花等。因其花冠硕大，怒放得无所顾忌，人们为其气势所震撼，赞美它为“霸王花”。
做法
1、霸王花用清水泡洗干净，沥干水份切段
2、洗净无花果、蜜枣和南北杏
3、猪踭肉洗净，氽水切大块；
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
营养价值
具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用，对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。
厨师贴士
1、一般认为鲜品寒性较重，蒸过晒干后，寒性大减近于清凉，加上花有花期，因此煲汤或药用，多用干花。
2、除了煲猪肉，还可用来煲猪骨、猪舌、水鱼和鲮鱼等。
3、如果觉得自己购买的霸王花不够新鲜或想彻底除去尘垢，可清洗后用虾眼水（将开的水）烫一下，再煲汤。
4、用猪踭肉配霸王花是因为霸王花属“瘦物”，需要吸油，汤才香滑。
霸王花伴冬瓜煲汤可以吗
优质回答可以。霸王花加入冬瓜、猪骨、蜜枣一起煲汤，是一道很常见的家常菜。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。
霸王花冬瓜猪骨汤的做法：
1、准备所需材料。
2、霸王花用清水泡软。
3、锅内加入清水烧沸，加入洗净的猪骨去血水。
4、然后捞起清洗干净。
5、锅内加入清水。
6、将猪骨和姜片加入到汤锅内。
7、盖上盖子煲沸。
8、胡萝卜去皮洗净滚刀切块，冬瓜、玉米洗净切块。
9、待锅内猪骨煲沸后，加入胡萝卜。
10、再加入玉米。
11、然后加入泡软清洗干净的霸王花，开大火煲沸后，转小火煲半小时。
12、再加入冬瓜。
13、盖锅盖煲至冬瓜变软。
14、最后加入适量的盐调味即可。
参考资料来源：百度百科-霸王花冬瓜煲猪骨
干霸王花煲汤的做法大全？
优质回答你好，霸王花的功效，霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。很清甜的汤，合适男女老少。
霸王花猪展汤
食材：猪展、扇骨共500g，霸王花干20g，南北杏30g，无花果干3颗，大枣2颗，生姜3片，盐适量
做法：
1.生姜切片，无花果干对半切开，准备好杏仁和大枣。
2.霸王花干用清水冲洗后，放入料理盆中加冷水浸泡半小时。
3.再次仔细冲洗一下花头的位置，确保除去夹带的细沙。切去花头弃掉，剩余部分切成2-3段。
4.猪展肉切块，扇骨斩件。冲洗去碎骨。
5.汤锅中放入冷水、生姜片和猪展、扇骨，大火煮开，撇去浮沫。
6.倒入南北杏、霸王花、大枣、无花果干，水开后转最小火，继续煲1-1.5小时。尝一下味道调入适量盐。
霸王花南北杏无花果煲猪展汤，清热润肺，适合燥热难耐的酷暑。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对鲜霸王花煲汤的做法大全时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看花果知识的其他内容。
